الرئيسية
| طريقة عمل الكبسة | ||
| <TABLE id=Table3 border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=300> <TR> <td id=tdPic>  </TD></TR><TR> <td dir=rtl id=tdPicComment class=nhs align=middle></TD></TR></TABLE> | ||
| إلى الصديقة kokoالتي طلبت طريقة عمل الكبسة إليكِ الطريقة : المقادير : بصل مقطع جوانح . زيت زيتون . فخد ضأن . بهارات الكبسة المطحونة (كمون مطحون - حبهان مطحون - فلفل أسود) . طماطم مقطعة قطع كبيرة . عصير طماطم - ملح . بهارات الكبسة الصحيحة ( ورق لورا (غار) - قرنفل - حبهان (هال) - قرفة - ليمون جاف كامل) - مرق أو ماء - أرز بسمتي منقوع في الماء . للتزيين لوز صحيح مُحمص - زبيب - بقدونس مفروم ناعم . الطريقــــة : يُسخن زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة ويُضاف 1/4 كمية البصل وتُحمر حتى يصبح لونه بنياً، ثم ُيرفع ويحفظ جانباً. يُتبل اللحم بتوابل الكبسة المطحونة حتى تغطيها تماماً ثم تُحمر في نفس وعاء تحمير البصل حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً من جميع الجهات. يُضاف إلى اللحم باقي كمية البصل والطماطم القطع وعصير الطماطم وتُتبل بالملح و الفلفل وتُقلب جيداً حتى تتداخل كل المكونات. تُضاف باقي توابل الكبسة الصحيحة ويُراعى فتح اللومى من أعلى بسكين حتى تخرج كل نكهته. يُضاف للخليط المرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان. يُصفى الأرز من الماء ثم يُضاف للخليط (يكون مقدار الأرز مساوي لمقدار السائل) يُترك الإناء حتى يبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة إلى هادئة و يُغطى ويترك حتى تمام النضج. تُوضع في طبق التقديم وتُزين بالبصل المحمر واللوز والزبيب والبقدونس |
بحـث
المواضيع الأخيرة
ازرار التصفُّح
التبادل الاعلاني
3 مشترك
طريقة عمل الكبسة
عندليب صداقة- عضو مشارك
- الاوسمة :
عدد المساهمات : 43
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 01/04/2011
احمد- عضو جديد
- عدد المساهمات : 10
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 15/04/2011
العمر : 27
يسلمووو
احمد ابن فلسطين- مدير المنتدي
- عدد المساهمات : 91
السٌّمعَة : 8
تاريخ التسجيل : 27/03/2011
العمر : 27
الله يعطيك العفيا
مواضيع مماثلة
» صور احمد جمايكة
» موسى عليه السلام
» سجل حضورك اليومي بالصلاة على الرسول الكريم
» قصص جحا – قصة جحا والحمار واللصوص – قصة جحا والحمار والله لن اشتريك
» قصص الانبياء - أدم عليه السلام
» أروع قصص حب أبكت العالم....أدخلو...تب
» أحلى الجوالات للبنات الحلوين بس...
» تأهل الكبار بإيستبورن للتنس